Description
الوصف
الكركم هو نبات عشبي معمر من الفصيلة الزنجبيلية. يتميز بجذوره الصفراء الزاهية التي تُستخدم كتوابل وفي الطب التقليدي. يُعدّ الكركم من المكونات الأساسية في المطبخ الآسيوي والهندي، وله فوائد طبية متعددة.
الاستخدامات
- الطهي:
- يُستخدم لإضافة نكهة ولون ذهبي للأطباق مثل الأرز، الحساء، والكاري.
- الطب التقليدي:
- يُستخدم لعلاج الالتهابات وآلام المفاصل.
- يعزز صحة الكبد ويُستخدم لتحسين الهضم.
